为什么这五种食物补肾效果那么好？

中医的角度上讲，黑色入肾，黑色的食物肯定治疗肾虚，那么以下五种食物就是补肾的佳品。

其一，黑木耳。

黑木耳是一种药、食两用的食物，在古代是专门给帝王享用的佳品，由此可以推出它的营养价值。《本草纲目》中有这样的记载：“木耳性甘平，主治益气不饥等，有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效”。即适合崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症患者服用。

不过，新鲜的木耳是有毒的，我一般建议男性朋友食用晒干后再泡发的木耳。在选择木耳时，最好以朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的黑木耳为佳。那些有涩味的木耳、有甜味的木耳或是有碱味的木耳都是经过人工泡过的，添加了一些添加剂，对身体有很大的危害。在食用木耳时，需要注意木耳不宜与萝卜同吃。黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。

其二，黑米。

黑米也可以药食兼用，中医认为，黑米具有滋阴补肾、明目活血、暖胃养肝、乌发养颜、延年益寿的功效，身体虚弱或肾虚的人食用补益效果显著。因此，很多人把黑米称为“药米”“长寿米”。在古代，人们把它称为“贡米”，也就是进贡给帝王的意思。

黑米最适合煮粥，不过煮粥也有诀窍，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分，这样在煮的时候才能煮烂。在夏季时，用水浸泡一昼夜，而在冬季时要浸泡两昼夜。在煮的时候，尽量不要用力淘洗，以防营养流失，最好是把泡过米的水和米一起煮。煮到米烂汁稠就可以了。当然，不是所有人都可以吃黑米，消化功能不好的朋友最好不要食用，以免胀气。

其三，黑芝麻。

黑芝麻，我们应该都很熟悉了，小小的芝麻居然具有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的保健作用。有人曾经把芝麻称为仙药，认为久服人不老；《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾”。黑芝麻在《神农本草经》中被列为上品。

小时候经常吃黑芝麻糊，长辈们说是可以乌发，不过在我看来，“肾主骨，其华在发”，黑芝麻能乌发，那肯定具有补肾的作用。大多数人进入中老年后，就会有眼睛昏花、耳聋等症状，这主要是由肝肾不足、肾精亏虚所引起。这时每天早上吃点黑芝麻糊，就能起到不错的效果。

其四，黑枣。

在很多补肝肾的药中，随处可见黑枣的影子。比如滋阴降火汤、茯苓补心汤、产后芎归调血饮、保胎丸、养荣丸、四神丸等。其具有“营养仓库”之称，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阳等功效。《药品化义》指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便”。对于肾虚的男性朋友来说，每天吃3～5枚黑枣就能起到补肾的效果。

其五，黑豆。

黑豆，在上文我已经有所介绍，它的外形也像肾，养肾效果非常好。《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生。”现在很多男性朋友，由于工作压力过大，很容易出现体虚乏力的症状，而多吃黑豆有强身健体、增强活力的功效。另外，高血压、糖尿病或心脏病患者也可以吃，最简单的吃法就是磨豆浆喝。黑豆虽有很多好处，但不适宜生吃，肠胃不好的人吃了很容易胀气。