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百岁老人献出珍藏已久良方
2021-12-04 15:01:43
丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等。原产于南洋,明代引入我国,现在我国南、北各地普遍栽培,是我们夏天常见的蔬菜。丝瓜无论是炒着吃还是煮汤吃都很美味,而且丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高。丝瓜不仅味道鲜美,丝瓜的药用价值极高,全身都可入药,在中医看来,丝瓜可谓是浑身是宝。下面就跟着小编一起去看看。
1、丝瓜汁:祛风化痰,治咽炎。慢性咽炎是由于体内的热毒向上蔓延至咽喉 ,造成咽喉部位经络不通而产生的一种疾病。而丝瓜汁中含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等物质能够促进新陈代谢,增强机体免疫力。此外,丝瓜汁是凉性的物质,它能够清热化痰、通经活络、退热降火。因此从丝瓜汁的功效和药理作用来看,它对慢性咽喉炎是具有一定的疗效。
2、丝瓜肉:利尿抗菌,治尿路感染。在食用丝瓜的时候,能够补充身体水分,有着清凉、解毒、利尿的功效,在排尿的过程中,能够冲刷尿道,有助于细菌排出。此外,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗菌作用,对尿路感染具有一定的缓解作用。
3、丝瓜籽:除热润燥,驱除蛔虫。蛔虫是人类体内的一种常见寄生虫,蛔虫病人多没有症状,有的常有脐周有阵发性腹冯,有的食欲不好,有的食欲很好却日渐消瘦,有的伴有腹泻。大家通过服用丝瓜子就能把它们驱除,在治疗时选择生丝瓜子20~30粒(以色黑者有效),去壳,每日1次,空腹嚼烂咽下,连服三五次,就能看到驱除出体外的蛔虫。
此外,丝瓜子中有大量的酸性成分,特别是亚油酸和硬脂酸及油酸等的含量都特别高,另外它里面还有蛋白质和胡萝卜素以及多种糖份存在,入药以后可以起到除热润燥等重要功效。
4、丝瓜络:通络活血,治风湿性关节炎。中医认为丝瓜络味甘,性凉,归肺、肝、胃经,具有祛风、通络、活血的作用,丝瓜络对风湿性关节炎有促进红肿消退,炎症吸收而止痛。此外,丝瓜络具有通经活络,行血顺气的作用,对于夏季不耐热,冬季不受寒的阴阳两虚的人来说,具有阴阳双补的作用。
在此需要提醒的是,丝瓜虽然美味可口,但是翻炒的时候容易出现变黑的情况,所以做丝瓜忌用铁锅。因为丝瓜里含有较多微量元素,其中一些矿物质与铁相遇会发生化学反应。这样一来,一是丝瓜中的矿物质实际上流失了,不利于人们全面地获取营养;二是丝瓜同样会变黑,变得不好看。
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