文/王廷兆
原料：菊花适量，粳米60克。
制法：将菊花烘干或阴干后磨粉，每次取10克与粳米同煮成粥即可。
用法：每日分早晚两次服食，可常服。
功效：散风热，清肝火，适用于风热型近视眼。
原料：羊肝一具，葱子10克，粳米100克。
制法：先将羊肝洗净用刀去筋膜后切碎，再把葱子炒后研末，二味共同入砂锅内煮熟，去渣取汁，入粳米煮粥。
用法：每日早晚分两次服，连服7～10天。
功效：温补肝肾明目，适宜肝肾之虚型近视眼。
原料：鲜牡蛎肉150克，蘑菇100克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。
制法：先将蘑菇、生姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调入佐料。
用法：每日早晚分两次吃，5～7日为一疗程。
功效：滋肾养肝、补血明目，适用于肝肾两虚型近视，或久病体虚、头昏目眩者。
原料：银耳30克，枸杞10克，鸡肝100克，茉莉花24枚，料酒、姜汁、食盐、水豆粉各适量。
制法：先将鸡肝洗净，切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀，银耳用清水浸泡，茉莉花去杂质，洗净。随即将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放入汤锅内，烧沸去浮，待鸡肝煮熟后全部盛入碗内，撒入茉莉花即可。
用法：每日服一次，7～10日为一疗程。
功效：补肝益肾明目。治肝肾阴虚型近视眼。
原料：玄参20克，麦门冬10克，猪肝150克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、豆粉各适量。
制法：先将猪肝洗净，与玄参、麦门冬同放入砂锅内炖熟，捞出猪肝切片。然后在炒锅内加菜油、葱、姜微炒，再放入猪肝略炒，然后放入酱油、白糖、料酒少许，勾入水豆粉，稍炒即成。
用法：每日服一次，7～10日为一疗程。
功效：养肝明目，适用于肝阴虚型近视。
原料：羊肝100克，菜油、酱油、醋、糖、黄酒、姜，葱、淀粉汁各适量。
制法：先将羊肝100克洗净切片，外裹淀粉汁，热素油爆炒，烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜，葱炒嫩熟即成。
用法：每日服一次，5～7日为一疗程。
功效：养肝明目。适用于肝虚体弱型近视眼。
原料：核桃仁1000克，黑芝麻300克，牛奶或豆浆、蜂蜜各适量。
制法：核桃去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣筒捣烂成泥。黑芝麻放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
用法：核桃泥与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。
功效：养肝补肾明目。适用于肝肾阴虚型近视。
原料：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁各15克，核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米100克。
制法：同放锅内，加水煮粥，趁热服食。
用法：每日分两次服，连服一周左右。
功效：健脾补气、益气明目，适宜于近视、不耐久视等。
回顶部
