当代人们的生活，很大程度反应在衣食住行上。
然而因为现在大多数人的生活节奏比较快，压力大，在饮食上经常不规律，也无法保证营养均衡。
不是吃的晚就是吃得多，再加上工作应酬、嘴馋贪凉贪辣，让现在的年轻人大多都有点肠胃不适。
比如经常觉得胀气、吃完饭觉得不消化、食欲不好、胃反酸、还经常腹泻、大便不成型……
而这种情况从中医角度看就是脾胃虚弱的表现，若果置之不理，则严重的还会胃寒，导致手脚冰凉，非常怕冷。
今天，就给大家加分享一个健脾消食还养胃的药膳小食谱
——健脾消食蛋羹（中医药膳名）
它是出自《临床验方集锦》，是一种可以消食、醒酒，具有补脾益气，消食开胃之功效的药膳配方。
材料：山药15g，获等15g，莲子15g，山楂20g，麦芽15g，鸡内金30g，槟榔15g，鸡蛋若干枚，食盐、酱油适量。
方中山药、茯苓、莲子与鸡蛋益气补中，以治病本，前三者味甘性平，既补益脾胃，又除湿止泻，临床常用于脾胃虚弱之不思饮食、泄泻久痢等类似于消化不良、胃肠炎等的治疗；
鸡蛋乃血肉有情之物，也属味甘性平之品，具补脾和胃、养血安神、滋阴润燥之功，主治脾胃虚弱食滞纳呆，腹泻便溏，阴血不足眩晕乏力，夜盲及其阴津亏损失眠烦躁，咽干口渴等；
山楂、麦芽与鸡内金消食导滞，以治病标，山楂主消乳食物、肉食积滞；
麦芽主消米面、薯类积滞；
鸡内金健脾胃，消食积，是强而有力的消食化积药；适用于各种饮食停滞病证的治疗。
槟榔苦温，苦能降气，温能散气，临床既可治疗饮食积滞证，又可预防食积食滞证。
饮食停滞易于导致气机阻止，故本方槟榔的作用即是消积导滞、行气除胀。
全方合用，补脾益气，消食开胃，补消兼施，用于脾胃虚弱所致饮食积滞，特别是小儿疮积，疗效确切。
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