中医常说久坐生湿，湿多了就变成了痰，所以清除痰湿，就成了现代人日常保健的重点。
如何祛除痰湿，有很多种方法，这儿推荐一个四百年前的老方——白术膏。
白术膏出自明代的《医学入门》，原方是把白术和陈皮放到一起熬成膏后服用。不过现代人生活节奏比较快，熬膏非常麻烦，因此有人将其简化成直接用白术与陈皮泡水喝，其效果与熬膏差不多。
具体：取白术15克，陈皮6克，用沸水冲泡后代茶饮用。
湿从外部而言，有多种因素，但从人的身体内部而言，主要是脾虚造成的，所以要想祛湿，首先就需要健脾，而白术就是健脾的圣药。
白术性温，像烘干机一样能把湿气烘干。一个人吃了凉食肚子不舒服，大便不成型，用点白术泡水喝，一喝下去，肚子暖了，大便就成型了。当然，白术并不治痰，但是可以治痰的根源，就是治湿。
而陈皮则是化痰的高手，五脏六腑里面的痰，陈皮都可以化，但总的来说，陈皮以化脾胃里面的痰和肺里面的痰为主要功能。
人得了感冒，常常好了后，但是咳嗽一直拖着不好，咳的同时还有痰，怎么办？用点陈皮，嚼着吃也好，泡水喝也好，它能把气理顺，把痰化掉。
清代有本医书叫《长沙药解》，里面就说了“陈皮行滞气而泻郁满”。意思是说，陈皮把郁结的闷气通开，人的心情就能好起来。
痰湿这件事，跟气也是有很大关系的，身体里的那股气不顺了，体内的津液流动变缓了甚至不流动了，慢慢地也会形成粘稠的痰。
《本草正》里说，“陈皮，气实痰滞必用。”《本草拾遗》里说：“陈皮去气，调中。”
也正因如此，陈皮这味药如果你单用，时间久了容易耗损身体内的元气，但加了白术以后就抵消了这个毛病。
大多数的人都知道陈皮是用橘皮制的，所以平时有很多人就直接用橘皮泡水喝，喝完以后上火了！陈皮陈皮，讲究的就是一个“陈”字，至少经过三年的陈放，去掉鲜橘皮的燥热之性才能入药，当然，这不是说放置的时间越久越好 。
现在很多药房给开的陈皮都是金黄色的，切成丝的那种，建议大家在购买陈皮的时候，挑选表面呈灰黑色，看上去很旧很旧的那种，拿在手里质地薄而软，有一点点韧性，闻起来清香纯正。这样的陈皮，效果才好。
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