广东人的身体，一半是凉茶，一半是靓汤（哈哈哈哈，开个玩笑）。基本上，每个广东家庭都很爱喝汤，几乎是无汤不欢！到了春夏季多雨水的季节，元气特地整理了8款祛湿健体的汤料，水肿什么的，根本不在怕！
配料：红莲子、百合、芡实、玉竹、淮山、薏米、南北杏、红枣、陈皮
搭配肉材：猪排骨、鸡肉、鱼、鸭肉
在潮湿炎热的春夏季，最适合喝”清补凉“，很经典的广式靓汤，是广东家庭经常煲的汤之一。（孕妇要去掉薏米）
配料：淮山、薏苡仁、花豆、茯苓、白扁豆、赤小豆、陈皮、蜜枣
搭配肉材：瘦肉、猪骨、鱼、鸭肉
到了夏天很容易水肿、没胃口吃饭，那就多喝汤吧~茯苓、薏米、赤小豆都是祛湿神器，水肿什么的，一边去~（孕妇要去掉薏米）
配料：五指毛桃、枸杞、茯苓、薏苡仁、红枣、蜜枣
搭配肉材：鸭肉/猪骨/鸡脚
好的五指毛桃有椰子的香味，所以这碗汤有”一里飘香“的美誉。糖醋喜欢搭配鸡肉一起炖汤，汤清肉香，喝到停不下来。
配料：白莲、玉竹、黄花菜、百合、黄豆、葛根
搭配肉材：猪展肉、猪骨头
黄花菜又叫”金针花“，古代人也叫它”忘忧草“。如果你最近工作压力大、心情烦闷、用脑过多，都可以喝喝这碗汤。
配料：霸王花、玉竹、百合、南北杏、无花果
搭配肉材：鸡肉/猪骨/鸡脚
霸王花又叫”剑花“，经常出现在广东人的汤锅里，搭配清润甘甜的无花果、玉竹、百合，最适合在炎热的夏天喝。
姬松茸、红莲、玉竹、百合、龙眼肉、枸杞、红枣、花旗参
搭配肉材：鸡肉/乌鸡/鸽子/羊肉
姬松茸、花旗参很滋补，搭配红莲、玉竹、百合等清润的食材，滋补但不会上火，比较适合亚健康的人饮用。
配料：虫草花、干贝、芡实、玉竹、枸杞
搭配肉材：鸡肉/排骨/瘦肉/猪骨
糖醋喜欢加一根甜玉米一起熬汤，成品有一种自然的鲜甜，超级好喝。虫草花也是备受医生、营养师的青睐，几乎个个家庭都会用它做菜、煲汤。
配料：竹荪、干贝、姬松茸、花菇、白莲、百合、红枣
搭配肉材：猪骨/鸡肉/羊肉
竹荪有”菌中皇后“的美称，口感脆脆的，有一种自然的清甜，搭配鲜香的干贝、花菇和姬松茸，适合经常加班熬夜，亚健康的人喝。
元气也顺便写写，怎么样煲汤，才能做到汤清味浓~
第一步：搭配新鲜的肉类，一般会用到鸡肉、猪骨头、瘦肉、鸽子等
第二步：将需要用到的干货食材，提前泡发，洗干净
第三步：将肉类放进热水里，焯3分钟，然后用冷水洗去浮沫
第四步：汤料和肉类，一起加入砂锅，加水大火煮到沸腾后，转小火煮1.5-2小时
第五步：关火前，下盐调味，一点一点地放，调到最适合的味道
小Tips：
1、煲汤最好用砂锅/炖锅/不锈钢汤锅，铝锅和铁锅都会影响味道
2、隔水炖汤的时间需要延长到2.5-4小时
你学会了嘛~趁五一假期，做一碗靓汤给家人尝尝吧~
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