麦芽
麦芽，大麦之芽。
性味甘、微温，归脾经、胃、肝经。功效行气消食，健脾开胃，退乳消胀。主治食积不消，脘腹胀痛，食欲不振；脾虚食少，呕吐泄泻；乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
理气之药，消食之品，虽为脾胃药，也可舒肝气。补而能利，利而又能补，和中消食之药也。能升发脾胃之气，助胃气上行而资脾健运，浊气下降而除胀宽肠，帮助淀粉性食物的消化，消化一切米面诸果食积，常用于米、面、薯、芋等食物积滞不消及小儿乳食不化之吐乳等证。
煎服用量10～12克。生麦芽健脾和胃通乳，炒麦芽行气消食回乳，焦麦芽消食化滞。多食消耗元气，催生落胎，回乳断奶，故气虚体弱、孕妇及产妇授乳期不宜食用。
代表方： 健脾丸（《证治准绳》），肥儿丸（《太平惠民和剂局方》），化食丸(《简明医彀》)，人参木香散(《太平惠民和剂局方》)，人参开胃汤(《仁斋直指》)，吴茱萸丸（《寿世保元》），
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大麦芽茶：炒麦芽15克，山楂2克，冰糖适量。将三种材料同时放入锅中，加入适量冷水，煮开即可。除腻开胃，健脾消食
麦芽消食粉：麦芽30克，鸡内金30克，分别炒黄，研粉，混匀。白糖调味，开水送服，每日3次。 消食健脾，小儿消化不良，脘腹胀满，食积不化，泄泻等症。
退奶麦芽茶：炒麦芽６０克，茶叶５克。同煎一小腕，每日１剂，随时饮用。退奶回乳。运用于哺乳期过，断奶回乳。
减肥健身茶：麦芽3克，决明子6克，荷叶3克，麦冬3克，绿茶适量。沸水冲泡，闷约10分钟即可饮用。降脂降压，平肝清热、醒脾消食
胆囊炎：大麦芽、茵陈各30克，橘皮15克，水煎服。
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