操作方法
吴茱萸2g，粳米50g，生姜2片，葱白2茎。
吴茱萸
粳米
做 法
将吴茱萸碾为细末。粳米洗净先煮粥，待米熟后再下吴茱萸末及生姜、葱白，文火煮至沸腾，数滚后米花粥稠，停火盖紧焖5分钟后调味即成。
作 用
温脾暖胃，温肝散寒，止痛止呕。
治疗疾病
脘腹冷痛，呕逆吞酸，中寒吐泄，头痛，疝气痛等症。
特别提示
吴茱萸气味浓烈，温中力强，故用量宜小，不宜久服。一切实热证或阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。
中医原理
本方以吴茱萸、粳米为主料。
吴茱萸辛苦性热，气味芳香而浓烈，主入肝、脾、胃、肾四经。其辛散苦降，气浮味沉，长于温肝胃、下逆气、解郁滞、散冷积、止疼痛，尤以止痛、止呕的作用最为显著，为治胃寒呕逆之要药。《神农本草经》谓其“主温中下气，止痛。”《本草纲目》则明确指出:“茱萸，辛热能散能温，苦热能燥能坚，故所治之证，皆取其散寒温中、燥湿解郁之功也。”本膳用吴茱萸温中降逆，暖肝止痛为主。生姜、葱白皆为温胃散寒止呕之圣药。
葱白善通阳气，能上能下，彻内彻外，无处不到，外可解六淫时行之邪，内可通胸腹三焦之气，温中止呕的作用虽不及生姜，但通阳散寒之力较强。
该方以吴茱萸为主，但其味苦气烈，燥热而有小毒，配粳米、葱、姜为粥送服，既可缓其燥苦烈性，又能强化温中散寒之功效，心腹冷痛连及胁肋之吐泻者用之最宜，为寒滞吐逆，肝气乘脾之良膳。
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